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Chai de Goa
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Descrição

Goa é o menor estado da Índia e destino turístico de indianos e estrangeiros por suas belas praias, atrações turísticas e vida noturna. Antigo território português, possui também flora e fauna muito ricas.

Em homenagem a essa bela região, uma versão diferente do chai, bebida tradicional da Índia. Sai o chá preto e entra o cacau e o coco. Delicioso puro ou com leite animal ou vegetal!

Ingredientes: nibs de cacau, raiz de chicória torrada, chips de coco (coco, açúcar), canela, pedaços de gengibre, cravos, cardamomo, aromatizante natural sabor cacau com especiarias, pimenta-rosa.

 MODO DE PREPARO: Para 1 xícara de chá, utilize 1 a 2 colheres de chá da mistura. Coloque água a 100°C (fervente) e deixe em infusão por 5 minutos. Coe os ingredientes e sirva.

Para chai latte: Ferver ½ xícara de leite integral e ½ xícara de água. Após ferver, acrescentar 2 colheres de chá da mistura, desligar o fogo e abafar por 5 min. Coar e servir.

Dica: para leites vegetais, reduzir a proporção de leite conforme maior nível de gordura do leite vegetal. Para leites sem lactose, aumentar a proporção de leite.

 Opção 1: Peso líquido: 50g (suficiente para preparo de no mínimo 2,5 litros ou 12 xícaras de chá. Preparo com leite pode variar o rendimento.).

Opção 2: Peso líquido: 25g (suficiente para preparo de no mínimo 1,25 litros ou 6 xícaras de chá. Preparo com leite pode variar o rendimento.).